わたログ

福新楼 (フクシンロウ)

原宿・表参道・青山/中華料理

唯一無二なるメニュー「牛キャベ」とは

東京メトロ外苑駅3番出口を出てすぐのビル地下にある大衆的な中華料理のお店。ランチにはお客さんのほとんどが頼むといわれる、通称「牛キャベ」なるメニューがあります。その正体は千切りキャベツの上に細切り牛肉を炒めたもの。牛肉は牡蠣油で炒めてあり甘辛の味付け。そこにオイスターのコクと旨味を感じます。キャベツの量もたっぷりでもりもりキャベツが進みます。これはクセになるかも。

地下へと降りる階段の前にはメニューがディスプレイされる、昔ながらの中華料理屋さん。店内はコンクリート打ちっぱなしの壁がお洒落な雰囲気です。「牛キャベ」の正式なメニュー名は「細切り牛肉とたっぷり生キャベツ」で、ほかにも炒飯や中華丼、麻婆豆腐といった王道メニューもあり。あんかけ焼きそばは柔らかいのとかたいのから選べます。

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