わたログ

かんだ 冨そば

浜松町・田町・品川/そば

揚げものが美味しい立ち食い蕎麦屋

新橋と大門の間にある、十割蕎麦をいただけるお店。出汁は甘汁と辛汁があり、甘汁は粉砕節と日高昆布野田市に薄口の本返し、辛汁は厚削り節と濃口の本返しを使用しています。麺も細切りと太切りがあります。蕎麦は十割なのにぼそぼそ感がなく、細麺はしっかりコシもあり。立ち食いで十割蕎麦、素晴らしいですね。

新橋駅の烏森口から徒歩7分の場所にある立ち食い蕎麦屋。店内は細長いカウンターが続き、座っていただくことも可能。天ぷらやかき揚げは揚げたてを提供してくれ、衣が薄くサクサクとした食感が味わえます。揚げ物のクオリティが非常に高く、具材も大きくて食べごたえもあり。立ち食い蕎麦屋ならぬポテンシャルを秘めています。

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